Столовые сухие вина
Столовым вино называется так потому, что его подают к столу и употребляют во время еды, запивая съеденное. Такие вина почти не содержат сахара и малоспиртуозны (10°–13°). Все столовые вина хорошо сочетаются с блюдами из овощей. Кроме того, белые столовые вина принято подавать к лёгким мясным и рыбным блюдам, а красные к птице, шашлыку, плову, баранине, телятине.
Алиготе Массандра
Срок выдержки: 2 года, сорт винограда: Алиготе
0 р.
Великолепное марочное столовое белое сортовое вино «Алиготе Крымское» готовят из винограда сорта Алиготе, произрастающего на виноградных плантациях винодельческих хозяйств объединения «Массандра». Виноград для этого вина собирается в восточных владениях «Массандры».
Молодое вино выдерживают в течение двух лет, начиная с января, следующего за урожаем года. Готовое после выдержки вино содержит от 10 до 12 % спирта, 0,3% сахара и 5–7 г/л титруемых кислот.
Обладает тонким сортовым букетом с оттенком луговых трав и дубовой выдержки. Нюансы букета продолжают раскрываться во вкусе и тогда можно угадать характерную легкую горечь ромашки.
Вино хорошо для утоления жажды и к легким неострым закускам из рыбы, овощей, мяса птицы.
Кондиции вина: спирт 10–12% об., сахар 0,3 г/100 куб. см., титруемые кислоты 5–7 г/л