Сатера, элитные вина ESSE, премиальные Kacha Valley
Винодельческая компания «Сатера» основана в 2001 году. Владелец компании — Игорь Самсонов — долгое время занимался дистрибуцией алкогольных напитков. В 2000 году Самсонов арендовал старый винзавод в Бахчисарайском районе, произвел реконструкцию здания, установил новые линии розлива. Через три года он выкупил завод, став его полноправным владельцем.
В советские годы производственные помещения и виноградники принадлежали колхозу «Победа», занимавшемуся выращиванием и переработкой фруктов, консервированием, виноградарством. Производилось шипучее вино «Эршлау». В 1978 году были построены цеха для виноделия, консервный завод, холодильные помещения, которые были поначалу арендованы, а затем выкуплены Самсоновым.
В 2005 году был запущен цех выдержки вина, куплено более 200 новых бочек из французского и карпатского дуба. В 2007 переработано более 600 т винограда из разных хозяйств Севастопольской и Бахчисарайской зон. И вот c 2013 года компания ежегодно выпускает около 3,5 млн. бутылок вина, а сами вина стали известны в Москве еще задолго до присоединения Крыма к России.
Сырье для производства частично выращивается на собственных виноградниках, частично закупается у крымских виноградарей, к которым предъявляются определенные требования: например, отказ от химической обработки лозы или сбор урожая в специальные 12-килограммовые пластиковые ящики.
В 2010 году высажены собственные виноградники, и вот с 2013 года «Сатера» — хозяйство полного цикла, выпускающее тихие вина и немного игристых шампанским методом.
Вина «Сатеры» делятся на коммерческие (недорогие) и бутиковые под маркой «Эссе», для производства которых были разбиты собственные виноградники. Базовая линейка носит название «Сатера». С 2005 выпускаются вина Esse с инновационными для Крыма яркими разноцветными этикетками. С апреля 2015 года здесь наладили выпуск премиальных вин под маркой «Kacha Valley».
В производственных помещениях «Сатеры» имеется все необходимое оборудование: итальянские прессы, итальянские и болгарские винификаторы, системы термоконтроля, французские и карпатские баррики. В отдельных зданиях находятся цех обработки винограда, цех выдержки в бочках, цех выдержки игристых вин акратофорным методом.
Компания «Сатера» владеет четырьмя виноградниками. В Альминской долине выращиваются Рислинг, саженцы которого были завезены из Австрии, и красные сорта винограда. 72 га в Чернореченской долине поделены между Шардонне и Мускатом. В селе Плодородное посажены купленные во французском питомнике Ж. Г. Арриве лозы сортов Пино Нуар, Каберне и Мерло. В 2010 году в Качинской долине был разбит новый участок площадью 48 га. Здесь посадили саженцы белых и красных сортов винограда из знаменитого французского питомника «Гийом». Первый урожай был собран в 2013 году. Сегодня годовой объем выпуска вин под маркой «Эссе» составляет 100.000 бутылок, но планируется увеличить производство качественного вина до 400.000 бутылок в год, постепенно отказываясь от производства дешёвых вин.
Ординарные вина
- ESSE сухое белое
- ESSE сухое красное
- ESSE Шардоне
- ESSE Каберне
- ESSE Розовое
- ESSE Бастардо
- ESSE Рубиновый
- ESSE Сира
- ESSE Совиньон
- ESSE Гевюрцтраминер
- ESSE Рислинг
- ESSE Мерло
- ESSE Мускат сухой
Марочные вина
ESSE Unplugged
Kacha Valley
- Dolinnoe CHRD+VNR Crimea белое
- Kacha Valley Crimea Rose розовое
- Dolinnoe CS+CF+MLB Crimea красное
- Sangiovese Crimea
- Cabernet Franc Crimea
- Dolinnoe Petit Verdot Crimea
- Malbec Crimea