Alma Valley (Альминская Долина)

Винодельческое хозяйство Alma Valley (Альминская Долина) расположено близ населенных пунктов Вилино и Песчаное в Альминской долине. Здесь находится завод, перерабатывающий и выпускающий около 1 миллиона бутылок вина в год и 180 га виноградников. Сейчас коллекция Alma Valley насчитывает 24 вина четырех ценовых уровней, различающихся не только по цвету (белый, розовый, красный), но и по сортовому составу, по крепости и по содержанию остаточного сахара.

Вина первого урожая появились в продаже летом 2015 года и за столь короткий промежуток времени Alma Valley завоевала 40 медалей на профессиональных винных конкурсах в Москве и Краснодаре, в Гонконге и Лондоне. Линейка Alma разделена на 5 различных уровней.

Идея винодельческого проекта Alma Valley родилась в середине 2000-х годов, когда в Крыму началась приватизация земель сельскохозяйственного назначения.

Один из наиболее перспективных участков для нового виноградника был найден в Западно-Предгорном Крыму, в долине реки Альма, вошедшей в историю, как благодатный край для виноградарства, зона обитания древних скифов и место Альминского сражения 1854 года — важной вехи Крымской войны 1853–1856 годов.

Климат Западно-Предгорного Крыма — мягкий средиземноморский, с умеряющим действием Черного моря и хорошей вентиляцией морскими бризами. В среднем за год, в зависимости от высоты над уровнем моря, здесь выпадает от 450 до 600 мм осадков. Среднегодовая температура составляет +10,4°. Зимой температура может опускаться ниже -27°, в силу чего спайки виноградных лоз на зимний период укрываются землей.

На пологих склонах холмов Западного Крыма преобладают темно-бурые суглинки, а по долинам рек сосредоточены более богатые карбонатные черноземы. Подстилающими породами здесь являются известняки и уникальный, особенно плотный тип мергеля, который в здешних местах известен как «глина-белоглазка».

В 2005 году группа швейцарских специалистов: агрономов, инженеров и архитекторов, была приглашена, чтобы исследовать потенциал Альминской долины для возделывания классических европейских сортов винограда, а также для проектировки и сооружения современного винодельческого предприятия.

Первые лозы на участке близ Вилино были высажены в 2008 году, а современный винзавод введен в строй в 2013 году.

Немецкий специалист Томас Долл, технолог с 35-летним опытом работы в Германии, Испании и Австралии, был назначен главным виноделом Alma Valley.

Осенью 2014 года проект Alma Valley возглавил Андрей Григорьев, приглашенный на должность генерального директора компании (ранее — основатель знакового розничного проекта Vinoteka.ru), а его заместителем стал Игорь Сердюк, один из наиболее авторитетных винных экспертов России.

Сейчас Alma Valley — это оборудованное по последнему слову энологической мысли предприятие с проектной мощностью до 3 млн бутылок.

Винодельня, работающая по гравитационному принципу. Бродильные емкости из нержавеющей стали и дуба, позволяющие проводить ферментацию при контролируемом температурном режиме.

Ежегодно обновляемый на 50 процентов мощный парк дубовых бочек из французского, американского и кавказского дуба.

Широкая палитра европейских и аборигенных сортов винограда (Шардоне, Совиньон Блан, Рислинг, Пино Блан, Рисланер, Петит Арвин, Траминер, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пино Нуар, Сира, Темпранильо, Кефесия и Дорнфельдер) позволяет добиваться самого высокого качества при создании как сортовых, так и ассамблированных вин.

Ассортимент выпускаемых вин

Базовые

Сезонные

Сортовые

Резервные

Ex Cellar

Ice Wine — «Ледяное Вино»

TBA

Иерусалим

Новый Иерусалим Алтарное

На предприятии проводятся дегустации и экскурсии по винодельне.