Ex Cellar
Линейка Ex Cellar посвящена экспериментальным винам, появившимся в результате творческих поисков и исследовательской работы виноделов Alma Valley по наиболее интересным и перспективным новым направлениям энологии, а также в результате освоения возрожденных старинных технологий.
» Alma Valley » Ex Cellar » Fume Blanc
Ординарное вино
Alma Valley Fume Blanc
Сорт винограда: Совиньон Блан
910 р.
Белое сухое вино географического наименования Альминская долина. При производстве вина брожение осуществлялось в ёмкостях из нержавеющей стали и дуба, с использованием технологии «холодного» брожения и частичной выдержкой в дубовых бочках.
Цвет вина золотисто-соломенный, с красивым блеском. Аромат насыщенный, с тонами тропических фруктов, белых цветов, оттенком лемонграсса и характерным лёгким «дымком». Вкус мягкий, обволакивающий, плодово-кремовый, с ванильными нотками и долгим пряно-минеральным послевкусием.
Рекомендуется для подачи к холодным закускам, блюдам из белого мяса, рыбы и морепродуктов. Температура подачи 9–12 градусов.
Кондиции вина: спирт 13,5% об.