TBA
TBA обозначает тщательно отобранный заизюмленный виноград, подвергшийся влиянию «благородной плесени» — botrytis cinerea. Ботритизированный виноград удается собрать далеко не каждый год, лишь при удачном стечении обстоятельств, и вина TBA выпускаются только очень ограниченными тиражами.
Alma Valley Riesling TBA
Сорт винограда: Рислинг Рейнский позднего сбора
0 р.
Природно-сладкое белое вино с защищенным географическим указанием «Крым». Производится из подвергшегося естественному увяливанию на кусте, собранного вручную и тщательно отсортированного винограда. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали и останавливается холодом.
Вино имеет насыщенный красивый цвет старого золота. Выразительный и глубокий аромат с множеством оттенков, среди которых выделяются мёд, цветочная пыльца и лимонные цукаты. Яркий вкус с прекрасным балансом сахаристости и кислотности, а также долгим, запоминающимся минерально-йодистым послевкусием.
Вино готово к потреблению, но обещает интересное развитие при выдержке в коллекциях в течение 3–5 и более лет.
Прекрасный сладкий аперитив, а также сопровождение для широкой гаммы десертов и сыров. Рекомендуемая температура подачи 9–12 градусов.
Кондиции вина: спирт 8% об., сахар 250 г/л.