Резервные вина Alma Valley
Для максимальной или «топовой» линии Alma Valley Reserve отбираются образцы с наиболее элегантным стилем и наибольшим потенциалом для выдержки. Все красные вина Alma Valley Reserve проходят не менее чем двухлетнюю выдержку в дубовых бочках и последующее 6-месячное контрольное хранение в бутылках. В продажу эти вина поступают в конце осени.
Alma Valley Pinot Noir Reserve
Срок выдержки: 12 месяцев, сорт винограда: Пино чёрный
2660 р.
Выдержанное красное сухое вино географического наименования Альминская Долина. Ферментация вина проходит при контролируемой температуре в современных бродильных чанах из дуба и нержавеющей стали, затем вино выдерживают в дубовых бочках в течение 12 месяцев. После розлива в бутылки вино проходит контрольное хранение в течение не менее чем 3-х месяцев.
Вино рубинового цвета. Аромат элегантный сортовой с тонами фиалки, спелой вишни, вишнёвого варенья, бальзамических трав, шоколада, сафьяновой кожи и лёгких специй. Вкус насыщенный, плодово-пряный, с бархатистыми танинами. В послевкусии угадывается легкая терруарная «перчинка».
Вино готово к потреблению, но рекомендуется для дальнейшей выдержки в коллекциях в течение 5-ти и более лет.
Рекомендуется для подачи к блюдам высокой кухни, приготовленным из жареного или тушёного мяса, домашней птицы и дичи, с использованием тонких соусов.
Рекомендуемая температура подачи к столу 16–18°С.
Кондиции вина: спирт 13,0% об.