Солнечная Долина

Мадера
Сорт винограда: Шабаш, Кокур белый, Ркацители и др.

Цвет от темно-золотистого до темно-янтарного. Аромат характерный данному типу вина, с тонами мадеризации. Вкус чистый, гармоничный, достаточно полный с привкусом каленного орешка. Присутствует во вкусе не навязчивая приятная горчинка, хлебная ржаная корочка. Полнота и экстрактивность без излишней сладости. Приятное, продолжительное послевкусие запоминается легкими тонами горького миндаля Солнечной Долины.
Рекомендуемая температура подачи: 12–13°С
Можно подавать в качестве аперитива или ко вторым блюдам. Прекрасно сочетается с паштетами, сырами.
Кондиции вина: спирт 19,0%, сахар 4,0 г/100 см³.

Порто белое
Сорт винограда: смесь европейских сортов

Вино ординарное крепкое белое. Цвет вина от золотистого до темно-золотистого. Аромат характерный данному типу вина. Виноград местных сортов добавляет вину яркий плодовый аромат, тона сухофруктов. Вкус чистый, гармоничный, достаточно полный, солнечный с яблочными и медовыми нотками.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 6,0 г/100 см³.

Приват
Сорт винограда: Бастардо магарачский, Одесский черный, Пино черное, Мускат розовый, Кефесия

Ординарное крепкое красное вино. Вино очень нарядное по цвету: рубиновое или гранатовое разной интенсивности. Аромат чистый, с плодовыми тонами с легкой мускатной ноткой. Вкус полный, гармоничный с приятной терпкостью. Отличается мягкой плодовой бархатистостью. Украшают вино тона шоколада. Гармония композиции составных частей вина оставляет долгое, приятное, запоминающееся послевкусие.
Рекомендуемая температура подачи: 14–16°С
Идеально подходит в качестве аперитива или подается ко вторым блюдам.
Кондиции вина: спирт 15,5%, сахар 10,5 г/100 см³.

Порто красное
Сорт винограда: смесь европейских сортов

Вино ординарное крепкое красное. Цвет нарядный гранатовый с малиновым оттенком. Аромат, характерный данному типу вина, с легкими плодово-ягодными тонами. Вкус чистый, гармоничный, достаточно полный. Яркая красная смородина, пикантная ненавязчивая терпкость. В послевкусии вишневая косточка, свежесть.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 6,0 г/100 см³.

Золотая фортуна Архадерессе
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: аборигенные сорта: Кок–Пандас, Сары–Пандас, «Солнечнодолинский» и другие белые. Кокур белый, Ркаците

Вино марочное белое крепкое. Вино интенсивно золотистого цвета, вкус мягкий, с пряно-медовыми тонами и легкой терпкостью. Выдерживается в дубовых бутах и бочках. Букет сложный, тонкий с медовыми оттенками, легкий, с запахом хлебной корочки. Аборигенные сорта придают вину оттенки восточных экзотических фруктов, а европейские сорта подчеркивают изящество и гармонию запаха и вкуса. Вкус глубокий, полный, гармоничный, мягкий, пряно-медовый с легкой терпкостью. Послевкусие вина приятного сложения.
Используется как аперитив или ко вторым блюдам. Прекрасно подходит к паштетам, птице, кролику.
На международных конкурсах вино удостоено 4 золотыми, 2 серебряными и 1 бронзовой медали.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 10%, титруемые кислоты 5 г/л.
Вино вырабатывается с 1996 года.

Портвейн крымский
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: Кокур белый, Ркацители и смесь белых европейских сортов

Данная марка вина отражает лучшие традиции классического виноделия. Нарядный от янтарного до темно-янтарного цвет. Многолетняя выдержка в дубовой таре в старинных голицинских подвалах формирует приятный тонкий плодовый букет с выраженными тонами портвейнизации, ванили и даже коньячными оттенками. Во вкусе вино умеренно полное, гармоничное, с пряно-медовыми и фруктовыми тонами и пикантной горчинкой. Выражает покой фруктового сада и яркий солнечный день осени.
Используется как аперитив или ко вторым блюдам. Данную марку вина особенно высоко оценят любители сигар. Сигара и портвейн — символ наслаждения после изысканной еды.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 9,5 г/100 см³.

Черный Полковник
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: аборигенные сорта Джеват–Кара, Эким–Кара, Кефесия. Бастардо магарачский, Одесский черный, Каберне

В течение 3-летней выдержки в дубовой таре в Голицынских подвалах вино приобретает цвет от гранатового до темно рубинового и сложный, оригинальный, с тонами чернослива и шоколада букет. Также присутствуют тона смородины, сафьяна и вишневой косточки. Крепкое марочное красное вино, получаемое из аборигенных сортов винограда, взятых в определенном соотношении. Отличается сложным букетом и вкусом, в котором превалируют тона черного шоколада и сушеных черносливов. Полная вкусовая гармония дополняется шелковичными тонами, легкой пикантной терпковатостью.
Идеально подходит ко вторым блюдам — шашлыку, плову, блюдам, приготовленным на костре, дичи.
На международных конкурсах вино удостоено 10 золотыми и 1 бронзовой медали.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 11,5%, титруемые кислоты 5 г/л.