Ice Wine — «Ледяное Вино» Alma Valley
Уникальные природно-климатические условия Альминской Долины позволяют производить редкий вид природно-сладких вин, получивших международное название Ice Wine — «Ледяное Вино». Сбор винограда для таких вин производится поздней осенью или зимой, когда температура воздуха опускается ниже -8°С.
Alma Valley Petite Arvine Reserve Ice Wine
Сорт винограда: Петит Арвин позднего сбора
Белое природно-сладкое вино из винограда позднего сбора с защищенным географическим указанием «Крым». Производится из подвергшегося естественному замораживанию на кусте винограда, который собирают поздней осенью или зимой, когда температура воздуха опускается ниже -8°С, что позволяет получить сусло с высоким содержанием сахара.
Вино имеет насыщенный золотистый цвет. Характерный для вин позднего сбора яркий цветочно-фруктовый аромат с доминирующими оттенками ананаса и тропических плодов, медовыми тонами. Гармоничный сладко-плодовый вкус с освежающей кислотностью и типичной для данного сорта солоноватой минеральной нотой в долгом послевкусии.
Кондиции вина: спирт 6% об., сахар 365 г/л.
Alma Valley Riesling Reserve Ice Wine
Сорт винограда: Рислинг Рейнский позднего сбора
Белое природно-сладкое вино из винограда позднего сбора с защищенным географическим указанием «Крым». Производится из подвергшегося естественному замораживанию на кусте винограда, который собирают поздней осенью или зимой, когда температура воздуха опускается ниже -8°С, что позволяет получить сусло с высоким содержанием сахара.
Вино насыщенного золотистого цвета. Характерный для вин позднего сбора яркий цветочно-фруктовый аромат с доминирующими оттенками лимона и грейпфрута, тонами цветочной пыльцы и меда. Гармоничный сладко-плодовый вкус с выразительной, освежающей кислотностью и минеральной нотой в долгом послевкусии.
Кондиции вина: спирт 6% об., сахар 365 г/л.
Alma Valley Sauvignon Reserve Ice Wine
Сорт винограда: Совиньон Блан позднего сбора
Белое сладкое вино из винограда позднего сбора с защищенным географическим указанием «Крым». Вино производится из подвергшегося естественному замораживанию на кусте винограда, который собирают поздней осенью или зимой, когда температура воздуха опускается ниже -8°С, что позволяет получить сусло с высоким содержанием сахара.
Вино насыщенного золотистого цвета. Характерный для вин позднего сбора яркий аромат с доминирующими медовыми оттенками. Гармоничный плодовый вкус с умеренной кислотностью, природной «тропической» сладостью и минеральной нотой в долгом послевкусии.
Кондиции вина: спирт 7% об., сахар 375 г/л.