Солнечная Долина

Кокур
Сорт винограда: Кокур белый, Совиньон

Вино ординарное столовое сухое белое. Самое оригинальное белое сухое вино, отличающееся от других сложной пряной и цветочной гаммой тонов, характерной для зоны Солнечной Долины. Цвет вина светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Аромат чистый, слаженный, хорошо развитый с характерными пряно-цветочными тонами. Вкус мягкий, нежный, гармоничный. Приятное, продолжительное послевкусие дополняет полученное представление о достоинстве вина.
Идеально походит к овощным, рыбным блюдам, сырам, морепродуктам: мидиям, устрицам, моллюскам, ракообразным.
Кондиции вина: спирт 9,0–12,0 об., сахар 0,3 г/100 см³.

Меганом белое
Сорт винограда: Алиготе, Гарс Левелю, Фурминт

Вино ординарное столовое сухое белое. Цвет вина от светло-соломенного с зеленоватым оттенком до светло-золотистого. Аромат чистый, нежный, украшенный разнообразием оттенков горных трав и полевых цветов Солнечной Долины. Вкус мягкий, слаженный, гармоничный. Послевкусие приятное, продолжительное с едва уловимой пикантной горчинкой, придающей вину законченность.
Вино настолько разнообразно, что подходит к большинству блюд. Закуски, соленое печенье, сыры (Голландский, Угличский), овощные блюда, морепродукты, копченая рыба и прочие разнообразные рыбные блюда, птица, паштеты.
Кондиции вина: спирт 10,0–12,0 об., сахар 0,3 г/100 см³.

Мускат
Сорт винограда: Мускат белый, Мускат александрийский, Мускат Оттонель

Белое сухое вино с защищённым географическим указанием «Крым».
Необычное для Крыма сухое вино из муската — очаровательный результат довольно рискованного для жаркой Солнечной Долины эксперимента. Достичь необходимой свежести и сохранения сортовых экзотических тонов помогает современное оборудование, опыт и знания виноделов. Это вино станет отличным аперитивом или сопровождением к торжественному застолью.
Кондиции вина: спирт 12 об., сахар 0,3 г/100 см³.

Совиньон
Сорт винограда: Совиньон, Шардоне

Вино ординарное столовое сухое белое. Цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Аромат чистый, сортовой, слаженный. Вкус мягкий, нежный, гармоничный. Вино отличается деликатностью, благородной кислинкой.
Отлично сочетается с холодными закусками (гусиная и утиная печень), сырами, овощными блюдами (артишок в соусе), сырами, птицей, рыбой в соусе, рыбой на гриле.
Кондиции вина: спирт 9,0–12,0 об., сахар 0,3 г/100 см³.

Солдайя
Сорт винограда: Сары Пандас, Кок Пандас и др.

Белое сухое вино Солнечной долины с защищённым географическим указанием «Крым».
Довольно необычное, сложное белое вино, в котором сочетается большое количество самых разнообразных сортов винограда. Каждый сорт внёс свой вклад в разнообразие ароматов неповторимого букета этого вина. Интересное для знатоков и любителей, оно остаётся весьма дружелюбным и подходящим как для повседневной трапезы, так и для торжественного случая.
Кондиции вина: спирт 13 об., сахар 0,3 г/100 см³.

Шардоне
Сорт винограда: Шардоне, Ркацители

Вино ординарное столовое сухое белое. Цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком. Аромат чистый, сортовой, слаженный, имеющий оттенки многих полевых цветов и горных трав Солнечной Долины и ненавязчивые пряные нотки. Вкус мягкий, нежный, гармоничный. Продолжительное оригинальное орехово-миндальное послевкусие.
Подается к холодным закускам, сырам, копченой и жаренной рыбе, морепродуктам, пицце, шпику, ветчине, изделиям из теста, орехам, оливкам.
Кондиции вина: спирт 9,0–12,0 об., сахар 0,3 г/100 см³.

Rose
Сорт винограда: Сира, Пино Нуар

Розовое сухое вино светло-розового цвета с персиковым оттенком.
Аромат обворожительный, тонкий, свежий раскрывается тонами красных ягод (малины, клубники, барбариса).
Вкус вина изящный, пленяющий идеально сбалансированной кислотностью и лёгкой сладостью ягодных тонов.
Кондиции вина: спирт 12% об.

Каберне
Сорт винограда: Каберне-Совиньон, Мерло

Вино ординарное столовое сухое красное. Цвет вина рубиновый с красным оттенком. Аромат чистый, сортовой, слаженный с мягкими оттенками фиалки, сафьяна. Вкус полный, гармоничный. Приятная, особая бархатистость напитка, мягкость при умеренной терпкости, говорят о слаженности вина и его достаточно высоком качестве. Послевкусие приятное, пикантное.
Прекрасно подходит к сыру Чедер, плотным, сытным, мясным блюдам, курице в вине, буженине, к блюдам из красного мяса, острым приправам, азиатским блюдам.
Кондиции вина: спирт 9,0–12,0 об., сахар 0,3 г/100 см³.

Марселан
Сорт винограда: Марселан, Кариньян

Красное сухое вино готовится из смеси сортов винограда Марселан и Кариньян (15%) предприятием «Солнечная долина».
Вино получилось очень ярким, фруктовым, с ароматами вишни, сливы и смородины, кариньян дал немного специй. Во вкусе чувствуются мягкие и округлые танины.
Кондиции вина: спирт 13% об.

Меганом Select
Сорт винограда: Бастардо Магарачский, Кефесия

Красное сухое вино. Вино имеет насыщенный рубиновый цвет.
Аромат сложный, богатый, зрелый, свежий и многогранный. Наполнен нотами кожи, опавшей листвы, подлеска, ягодного джема, сухофруктов и минералов. Проявляются ноты чёрного перца и сухих трав.
Вкус вина прекрасно структурированный, идеально сбалансированный, гармоничный, с хорошими танинами, деликатной терпкостью, оттенками ягод и пряностей, лёгкими нотками кофе и перца послевкусии.
Кондиции вина: спирт 13% об.

Меганом красное
Сорт винограда: Бастардо магарачский, Пино черное

Вино ординарное столовое сухое красное.
Цвет вина праздничный: рубиновый с фиолетовым или красным оттенками.
Аромат чистый, сложный, с цветочно-плодовой гаммой, с яркими тонами черной смородины, чувственным сафьяном. Вкус полный, гармоничный с умеренной танинностью, придающей вину характерную терпкость и пикантный вяжущий вкус. Венчает достаточную полноту вкуса и гармонии бархатное продолжительное послевкусие отличающее вина высокого качества.
Идеально подходит к блюдам из красного мяса, дичи, ветчине, сырам (Костромской, Пошехонский, Рокфор), азиатским блюдам.
Кондиции вина: спирт 10–13% об., сахар 0,3 г/100 см³, титруемые кислоты 6 г/л.

Пти Вердо
Сорт винограда: Пти Вердо, Кефессия

Cтоловое сухое красное вино.
Цвет вина насыщенно-рубиновый. Аромат слаженный с пряными оттенками. Структура бархатистая с умеренной таниностью, вкус фруктовый с нотами лесных ягод.
Кондиции вина: спирт 13% об.

Меганом Reserve
Срок выдержки: 1,5 года, сорт винограда: Бастардо магарачский, Пино черное

Выдержанное столовое сухое красное вино.
«Меганом» с его изящной терпкостью и долгим бархатным послевкусием многие дегустаторы считают его лучшим украинским вином в своей категории. Вино имеет плотный рубиновый цвет и выразительный букет с лёгкими тонами выдержки сафьяна и кофе. Вкус полный, гармоничный, экстрактивный.
Марочное вино «Меганом» награждено четырьмя золотыми медалями — на конкурсе «Золотой Грифон» в Ялте в 2003–2005 годах, Россолимо в 2003 году, на конкурсе вин в Москве в 2000.
Прекрасно подходит на роль особенного угощения.
Кондиции вина: спирт 10–13% об., сахар 0,3 г/100 см³, титруемые кислоты 6 г/л.

Солнечная Долина белое
Сорт винограда: Ркацители, Шардоне, Алиготе, Совиньон, Солнечнодолинский

Вино ординарное столовое полусладкое белое. Цвет вина от светло-золотистого до темно-золотистого. Допускается незначительный розовый оттенок. Аромат чистый, нежный с цветочными тонами. Вкус гармоничный, мягкий, слаженный. Присутствие виноградной сладости делает вкус вина более полным, округлым, приятным. Созревший на знойном солнце виноград местных сортов делает вино теплым, добрым, нежным и любимым.
Рекомендуемая температура подачи: 6–8°С
Вино очень легкое и освежающее, отлично сочетается с овощными блюдами и зеленью — отварной цветной капустой, фасолью, спаржей, фаршированными овощами и грибами.
Кондиции вина: спирт 9–12% об., сахар 3–5 г/100 см³.

Солнечная Долина розовое
Сорт винограда: смесь белых и красных сортов винограда

Вино ординарное столовое полусладкое розовое. Цвет вина — розовый, от светлого до тёмного тона. Аромат изысканный нежный с цветочными тонами. Вкус свежий и гармоничный, мягкий, маслянистый и ненавязчиво сладковатый.
Кондиции вина: спирт 9–12% об., сахар 3–5 г/100 см³.

Солнечная Долина красное
Сорт винограда: Бастардо Магарачский, Каберне-Совиньон, Одесский чёрный

Вино ординарное столовое полусладкое красное. Цвет вина — праздничный, рубиновый с красным оттенком, обладает узнаваемым ароматом — тёплым и нежным, с оттенками полевых цветов и садовых ягод. Вкус вина — приятный и гармоничный. Напиток без приторной сладости, особого благородного, деликатного сложения, характерного для Солнечной Долины.
Рекомендуется подавать прохладным, к дичи, телятине или овощным блюдам.
Кондиции вина: спирт 9–12% об., сахар 3–5 г/100 см³.

Кагор Солнечной Долины
Сорт винограда: Каберне Совиньон, Бастардо магарачский

Вино ординарное десертное сладкое красное. Цвет вина рубиновый. Аромат: приятный, чистый, характерный данному типу вина, с тонами чернослива. Также прослеживаются легкие тона уваренности, плодово-ягодные оттенки: смородина, паслен, заизюмленный виноград. Вкус полный, бархатистый, экстрактивный с умеренной танинностью. Приятны и оттенки горячего шоколада. Послевкусие десертное продолжительное, запоминающееся.
Рекомендуемая температура подачи: 16–19°С
Подается к богатому десертному столу — засахаренные фрукты, кондитерские изделия, мороженное.
Кондиции вина: спирт 16,0%, сахар 17,0 г/100 см³.

Мускатное Фестивальное
Сорт винограда: Мускат янтарный, Мускат гамбургский, Мускат розовый, Мускат Оттонель, Мускат белый

Вино ординарное десертное сладкое розовое. В Солнечной долине выращиваются только престижные сорта винограда, в частности — мускаты. Это Мускат белый, Мускат розовый, Мускат янтарный, Мускат оттонель. Именно эти сорта вошли в состав легкого десертного вина с нежной розовой окраской и тонким ароматом розы. «Мускатное фестивальное» — визитная карточка винного фестиваля, теперь уже ставшего традиционным для Солнечной долины.
Цвет вина легкового розового оттенка. Аромат тонкий мускатный с цитронной ноткой с налетом выдержанного вина, изысканный, деликатный. Вкус нежный, мягкий, гармоничный с достаточной полнотой и десертностью, с приятной обволакивающей маслянистостью. Послевкусие удивляет легкими тонами чайной розы.
Рекомендуемая температура подачи: 16–18°С.
Подается к красивому десертному столу — к фруктам, кондитерским изделиям, мороженному.
Кондиции вина: спирт 16,0%, сахар 13,5 г/100 см³.

Солнечная Долина
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: аборигенный сорт Сары Пандаса Солнечнодолинский, Мускат белый североафриканского происхождения

Вино марочное десертное белое. Отличается приятной окраской, от золотистого до темно-золотистого. В букете чувствуются медовые тона с мускатной нотой. При выдержке вина в дубовой таре в течение 3 лет оно расцветает, приобретая сложный медово-цветочный букет с целой гаммой оттенков — крымской мушмулы, неброских, но ярких цветов и трав полупустыни. В полном, гармоничном и мягком вкусе, как и в букете, сливаются ароматы увяленной дыни, персика, шиповника, розы, айвы, груши. Сладость вина благородная, медовая.
Подается к богатому десертному столу — засахаренные фрукты, кондитерские изделия, мороженное или выступает самостоятельно в качестве десерта.
На международных конкурсах вино удостоено премией «Гран-при», 18 золотыми и 5 серебряными медали.
Кондиции вина: спирт 16,0% об., сахар 16,0 г/100 см³, титруемые кислоты 6 г/л.

Черный доктор
Срок выдержки: от 2-х лет, сорт винограда: Эким Кара, Кефесия

Вино марочное десертное красное. Имеет красивый (от гранатового до темно-рубинового) цвет и неповторимый вкус с тонами чернослива и черного шоколада.
Букет праздничный, изысканный, сложный, десертного характера с шоколадно-ванильным оттенком. Вкус полный, умеренно терпкий, слаженный с тонами чернослива, шоколада и молочных сливок. В послевкусии приятное ощущение оттенков какао и царьградской шелковицы.
Рекомендуемая температура подачи: 16–19°С.
Именно это вино должно завершать изысканный ужин, идеально сочетается с сухофруктами, фруктовыми десертами, шоколадом, орехами, сладкой выпечкой.
Кондиции вина: спирт 16,0% об., сахар 16,0 г/100 см³.

Мадера
Сорт винограда: Шабаш, Кокур белый, Ркацители и др.

Цвет от темно-золотистого до темно-янтарного. Аромат характерный данному типу вина, с тонами мадеризации. Вкус чистый, гармоничный, достаточно полный с привкусом каленного орешка. Присутствует во вкусе не навязчивая приятная горчинка, хлебная ржаная корочка. Полнота и экстрактивность без излишней сладости. Приятное, продолжительное послевкусие запоминается легкими тонами горького миндаля Солнечной Долины.
Рекомендуемая температура подачи: 12–13°С
Можно подавать в качестве аперитива или ко вторым блюдам. Прекрасно сочетается с паштетами, сырами.
Кондиции вина: спирт 19,0%, сахар 4,0 г/100 см³.

Порто белое
Сорт винограда: смесь европейских сортов

Вино ординарное крепкое белое. Цвет вина от золотистого до темно-золотистого. Аромат характерный данному типу вина. Виноград местных сортов добавляет вину яркий плодовый аромат, тона сухофруктов. Вкус чистый, гармоничный, достаточно полный, солнечный с яблочными и медовыми нотками.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 6,0 г/100 см³.

Приват
Сорт винограда: Бастардо магарачский, Одесский черный, Пино черное, Мускат розовый, Кефесия

Ординарное крепкое красное вино. Вино очень нарядное по цвету: рубиновое или гранатовое разной интенсивности. Аромат чистый, с плодовыми тонами с легкой мускатной ноткой. Вкус полный, гармоничный с приятной терпкостью. Отличается мягкой плодовой бархатистостью. Украшают вино тона шоколада. Гармония композиции составных частей вина оставляет долгое, приятное, запоминающееся послевкусие.
Рекомендуемая температура подачи: 14–16°С
Идеально подходит в качестве аперитива или подается ко вторым блюдам.
Кондиции вина: спирт 15,5%, сахар 10,5 г/100 см³.

Порто красное
Сорт винограда: смесь европейских сортов

Вино ординарное крепкое красное. Цвет нарядный гранатовый с малиновым оттенком. Аромат, характерный данному типу вина, с легкими плодово-ягодными тонами. Вкус чистый, гармоничный, достаточно полный. Яркая красная смородина, пикантная ненавязчивая терпкость. В послевкусии вишневая косточка, свежесть.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 6,0 г/100 см³.

Золотая фортуна Архадерессе
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: аборигенные сорта: Кок–Пандас, Сары–Пандас, «Солнечнодолинский» и другие белые. Кокур белый, Ркаците

Вино марочное белое крепкое. Вино интенсивно золотистого цвета, вкус мягкий, с пряно-медовыми тонами и легкой терпкостью. Выдерживается в дубовых бутах и бочках. Букет сложный, тонкий с медовыми оттенками, легкий, с запахом хлебной корочки. Аборигенные сорта придают вину оттенки восточных экзотических фруктов, а европейские сорта подчеркивают изящество и гармонию запаха и вкуса. Вкус глубокий, полный, гармоничный, мягкий, пряно-медовый с легкой терпкостью. Послевкусие вина приятного сложения.
Используется как аперитив или ко вторым блюдам. Прекрасно подходит к паштетам, птице, кролику.
На международных конкурсах вино удостоено 4 золотыми, 2 серебряными и 1 бронзовой медали.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 10%, титруемые кислоты 5 г/л.
Вино вырабатывается с 1996 года.

Портвейн крымский
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: Кокур белый, Ркацители и смесь белых европейских сортов

Данная марка вина отражает лучшие традиции классического виноделия. Нарядный от янтарного до темно-янтарного цвет. Многолетняя выдержка в дубовой таре в старинных голицинских подвалах формирует приятный тонкий плодовый букет с выраженными тонами портвейнизации, ванили и даже коньячными оттенками. Во вкусе вино умеренно полное, гармоничное, с пряно-медовыми и фруктовыми тонами и пикантной горчинкой. Выражает покой фруктового сада и яркий солнечный день осени.
Используется как аперитив или ко вторым блюдам. Данную марку вина особенно высоко оценят любители сигар. Сигара и портвейн — символ наслаждения после изысканной еды.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 9,5 г/100 см³.

Черный Полковник
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: аборигенные сорта Джеват–Кара, Эким–Кара, Кефесия. Бастардо магарачский, Одесский черный, Каберне

В течение 3-летней выдержки в дубовой таре в Голицынских подвалах вино приобретает цвет от гранатового до темно рубинового и сложный, оригинальный, с тонами чернослива и шоколада букет. Также присутствуют тона смородины, сафьяна и вишневой косточки. Крепкое марочное красное вино, получаемое из аборигенных сортов винограда, взятых в определенном соотношении. Отличается сложным букетом и вкусом, в котором превалируют тона черного шоколада и сушеных черносливов. Полная вкусовая гармония дополняется шелковичными тонами, легкой пикантной терпковатостью.
Идеально подходит ко вторым блюдам — шашлыку, плову, блюдам, приготовленным на костре, дичи.
На международных конкурсах вино удостоено 10 золотыми и 1 бронзовой медали.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 11,5%, титруемые кислоты 5 г/л.