Столовые сладкие вина Массандры
Как и полусухие вина, полусладкие являются продуктом прерванного брожения, однако, в отличие от полусухих вин брожение прерывается не охлаждением, а резким нагреванием. При нагревании значительная часть алкоголя испаряется, поэтому полусладкие вина — самые легкие из столовых вин. В то же время они и самые сладкие — от 3 до 8% сахара. При изготовлении ординарных полусладких вин может использоваться концентрат виноградного сока или консервированное сусло — с обязательной записью в свидетельстве о качестве.
Каберне Совиньон
Сорт винограда: Каберне Совиньон
1469 р.
Вино сладкое красное с защищённым географическим названием.
Каберне Совиньон — один из самых распространённых, узнаваемых и широко используемых сортов для приготовления красного вина в мире.
Сорт обладает большой пластичностью, почти повсеместно даёт вина высокого качества, причём не только в сухом, но и в десертном направлении.
Вино насыщенного рубинового цвета с выразительным фруктовым ароматом спелой вишни и черных ягод.
Вкус мягкий, богатый, с палитрой фруктово-ягодных оттенков: чёрной смородины, ежевики, чернослива и тонкой бисквитной нотой. Послевкусие долгое, обволакивающее с переплетающимися джемовыми нотками вишни и чернослива.
Кондиции вина: спирт 9,0% об., сахар 11,0 г/100 куб. см.