Столовые сухие вина
Столовым вино называется так потому, что его подают к столу и употребляют во время еды, запивая съеденное. Такие вина почти не содержат сахара и малоспиртуозны (10°–13°). Все столовые вина хорошо сочетаются с блюдами из овощей. Кроме того, белые столовые вина принято подавать к лёгким мясным и рыбным блюдам, а красные к птице, шашлыку, плову, баранине, телятине.
Кефесия «Премиум»
Срок выдержки: Кефесия, сорт винограда: Кефесия
0 р.
Ординарное сухое красное вино. Кефесия — автохтонный сорт винограда, распространённый в Крыму. Известен в окрестностях древней Кафы (Феодосии) более двух тысяч лет. В конце XIX столетия выделен для производства сладких вин, а с 2015 г. сухих.
Нарядные, глубокие переливы благородного рубина притягивают и будят воображение.
Вино дарит богатую ароматику. Насыщенные тона смородины: чёрная, белая, красная, речная, островная; спелая ежевика, шелковица и нотки дикой малины тонко и живо переплетаются с приятными танинами.
В выборе гастрономической пары можно рекомендовать красное мясо, дичь, птицу, барбекю, овощи на гриле, выдержанные сыры, но самое лучшее сочетание аборигенной Кефесии с разнообразнейшими блюдами крымской национальной кухни. Они вместе прошли такую историю, что раскрывают лучшие качества друг друга. Лагман, плов, сарма, юфахаш, кубете, самса и просто тандырная лепешка с сочной Кефесией необычайно вкусно расскажут Вам о Крыме.
Средняя температура подачи к столу 17–18 градусов. Классические бокалы для красного вина.