Дом шампанских вин «Новый Свет»
Об игристых винах широкой публике, пожалуй, известны два факта. Первый — это то, что настоящее шампанское производится только в одном регионе мира — во французской провинции Шампань, второй — что комитет по виноградарству и виноделию Шампани (Франция) подавал в суд на производителей «Калифорнийского шампанского» (США). Суд был им проигран, и, благодаря этому, в своё время выпускалось «Советское шампанское» в СССР, а сейчас выпускается «Шампанское Украины».
Новый Свет. Рислинг кюве де престиж
Сорт винограда: Рислинг рейнский
2015 р.
Шампанское выдержанное экстра брют белое. Изысканное шампанское марки кюве приготовлено из отборного белого винограда сорта Рислинг по классической технологии бутылочной шампанизации.
Вино светло-соломенного цвета с букетом белых цветов и свежескошенных луговых трав. Обладает хорошо сбалансированным гармоничным вкусом в первой ноте, пикантным минеральным продолжением и долгим ароматическим послевкусием. Мягкая, едва уловимая нота грейфрута напоминает об аристократичности самого сорта.
Крымский Рислинг отлично сочетается с устрицами, крабами, а также, с крымскими же фруктами и десертами.
На ХХ Международном конкурсе вин и спиртных напитков в 2016 году шампанское награждено золотой медалью.
Кондиции вина: спирт 10,5–13,0% об., углеводы 2,0 г/дм³.