Дом шампанских вин «Новый Свет»
Об игристых винах широкой публике, пожалуй, известны два факта. Первый — это то, что настоящее шампанское производится только в одном регионе мира — во французской провинции Шампань, второй — что комитет по виноградарству и виноделию Шампани (Франция) подавал в суд на производителей «Калифорнийского шампанского» (США). Суд был им проигран, и, благодаря этому, в своё время выпускалось «Советское шампанское» в СССР, а сейчас выпускается «Шампанское Украины».
Новый Свет. Шардоне кюве де престиж
Сорт винограда: Шардоне
2015 р.
Шампанское выдержанное экстра брют белое. Приготовлено из отборного белого винограда сорта Шардоне по классической технологии бутылочной шампанизации. Моносортовые шампанские вина на основе Шардоне — это элита мирового винного сегмента, и этой маркой кюве де престиж виноделы «Нового Света» подчеркнули, как уникальность, так и узнаваемость крымской разновидности элитного сорта.
Вино светло-соломенного цвета с приятным свежим букетом белых цветов. Обладает хорошо сбалансированным гармоничным вкусом в первой ноте, пикантным минеральным продолжением и долгим ароматическим послевкусием.
Отличным гастрономическим сочетанием для Шардоне станут полумягкие сыры из козьего или коровьего молока, а также оно изысканно подчеркнёт вкус форели, палтуса и моллюсков.
На ХХ Международном конкурсе вин и спиртных напитков в 2016 году шампанское награждено золотой медалью.
Кондиции вина: спирт 10,5–13,0% об., углеводы 2,0 г/дм³.