Массандровская коллекция ликёрных вин
Мускатные вина, кроме несравненных качеств пищевого продукта, обладают прекрасным лечебным свойством. Благодаря содержащимся в них легкоусвояемым веществам (глюкозе, фруктозе, органическим кислотам, витаминам, микроэлементам) у человека восстанавливаются ослабленные силы, усиливается питание сердечной мышцы. Все это проявляется, конечно, при употреблении их в небольших, разумных количествах.
Мускат белый «Десертный»
Срок выдержки: 2 года, сорт винограда: Мускат белый
0 р.
Марочное десертное ликерное белое вино, вырабатывается с 1946 года только предприятиями объединения «Массандра». Для изготовления этого вина используют виноград сорта Мускат белый, возделываемый на участках, хорошо прогреваемых солнцем и расположенных недалеко от моря, вдоль побережья от села Оползневое до мыса Плака.
Сбор винограда ведут, когда в нем накопится сахара не менее 29%. Два года вино выдерживают в дубовых бочках в подвалах Головного завода объединения. Готовое вино содержит 23% сахара и 13° спирта.
Цвет вина от светлого до темно-золотистого, налитое в бокал оно сверкает солнечными искрами. По вкусу — это очень экстрактивное и в то же время мягкое маслянистое вино, с сортовым, явно выраженным, мускатным ароматом в молодости, при старении приобретает букет со смолистыми тонами, ароматом пряных трав горных лугов. Букет яркий, мускатный, с тонами выдержки.
Кондиции вина: спирт 13,0% об., сахар 23,0 г/100 куб. см., титруемые кислоты 3,5–6 г/куб. дм.
Вино вырабатывается с 1946 года