Дом шампанских вин «Новый Свет»
Шампанское — это единственное вино, которое не требует каких-либо гастрономических дополнений, поскольку оно само по себе самодостаточно.
Шампанское классическое «Новый Свет»
Срок выдержки: 3 года и более, сорт винограда: Шардоне, Пино Нуар, Рислинг Рейнский, Алиготе
| # | Наименование | Цена | |
|---|---|---|---|
| 1 | Шампанское классическое «Новый Свет», экстрабрют | 0 р. |
|
| 2 | Шампанское классическое «Новый Свет», брют | 1014 р. |
|
| 3 | Шампанское классическое «Новый Свет», сухое | 1014 р. |
|
| 4 | Шампанское классическое «Новый Свет», полусухое | 1014 р. |
Эти марки шампанского созданы во времена Советского Союза и успешно прошли испытания временем.
Вино готовится из лучших сортов винограда Шардоне, Пино Нуар, Рислинг Рейнский, Алиготе, выращенных на каменистых почвах предгорного Крыма.
Как художники смешивают краски на палитре, так и мастера-виноделы «Нового Света» купажированием вин из этих сортов добиваются не только высокого качества, но и яркой индивидуальности и узнаваемости марок.
Отличаются эти марки количеством вносимого в бутылки экспедиционного ликера при технологической операции дозаж. Ликер готовится из того же вина, что и в бутылках с шампанским, а также из высококачественного отечественного коньячного спирта, выдержанного не менее 5 лет, и сахарозы высшей очистки.
Для этой серии шампанских вин характерен соломенный цвет с оттёнками от легкого изумруда до золотинки, аромат луговых трав и вкус с длительным послевкусием. По мере возрастания дозажа в вине появляются медовые нотки с легкими фруктовыми тонами.
Экстрабрют, брют и сухое подают к красной и чёрной икре, сёмге, солёной рыбе, устрицам; полусухое — на десерт с ягодами и мороженым. Каждая из марок может быть подана в качестве аперитива.
Кондиции вина:
- Экстрабрют: спирт 11,5% об., сахар 0,6%.
- Брют: спирт 11,5% об., сахар 1,5%.
- Сухое: спирт 11,5% об., сахар 2,5%.
- Полусухое: спирт 11,5% об., сахар 4,5%.