Шампанское производиться акватофорным (подразумевает созревание шампанского вина в больших ёмкостях, где процесс созревания и брожения происходит в течение нескольких месяцев) методом из собственного сырья.
Вино имеет тонкий цветочный букет, с очень лёгкими оттёнками плодов и ягодными нотками, без тонов окисленности. Вкус изящный, с удивительно гармоничной кислотностью.