Массандровская коллекция портвейнов
Портвейн пьют обычно после еды (обеда, ужина) как один из компонентов десерта. Используют на приёмах, вечерах, встречах. Пьют его и в промежутках между основными приемами пищи. В таких случаях уместна подача легких закусок: неострых сыров, мясных бутербродов (с бужениной, карбонатом, рулетом и т.п.). Портвейны хороши как согревающее средство, поэтому их используют при простудах. Они также являются поставщиками очень важных витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ.
Портвейн белый «Южнобережный»
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: Семильон, Алиготе, Педро Крымский, токайские и другие.
650 р.
Классический тип марочного крепкого белого вина, вырабатывается с 1944 года только предприятиями объединения «Массандра». Ранее вино выпускалось под марками — «Портвейн белый Алупка» и «Портвейн белый Алушта». Вино приготавливают из винограда белых европейских сортов: Семильон, Алиготе, Мюскадель, Педро Крымский, токайские и других, выращиваемых на плантациях, раскинувшихся от посёлка Форос до горы Чатыр-Даг в окрестностях города Алушта.
Сбор винограда на переработку производится при сахаристости не менее 22%. Молодое вино выдерживают три года в подвалах Головного завода «Массандра» в дубовых бочках. За время долгой выдержки вино приобретает качества, присущие первоклассному портвейну. В вине, подготовленном к реализации, содержится сахара 10% и спирта 18°.
Вино темно-янтарного цвета с развитым букетом, в котором преобладают плодовые тона с легким оттенком миндаля. Вкус мягкий, полный, гармоничный, с долгим приятным послевкусием.
Высокое качество вина отмечено на международных конкурсах вин 5 золотыми и 1 серебряной медалями. На конкурсе «Крым-вино 95» награждено золотой медалью и дипломом 1 степени.
Лучшего белого портвейна для торжественных и парадных случаев не найти.
Кондиции вина: спирт 18% об., сахар 10,0 г/100 куб. см.
Вино вырабатывается с 1944 года.