Массандровская коллекция портвейнов
Портвейн пьют обычно после еды (обеда, ужина) как один из компонентов десерта. Используют на приёмах, вечерах, встречах. Пьют его и в промежутках между основными приемами пищи. В таких случаях уместна подача легких закусок: неострых сыров, мясных бутербродов (с бужениной, карбонатом, рулетом и т.п.). Портвейны хороши как согревающее средство, поэтому их используют при простудах. Они также являются поставщиками очень важных витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ.
Портвейн красный «Южнобережный»
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: высококачественные красные сорта винограда
884 р.
Марочное красное крепкое вино, вырабатывается с 1944 года только предприятиями объединения «Массандра». Прежде выпускали подобные ему «Портвейн красный Алушта» и «Портвейн красный Таврида». Вино приготавливают из винограда высококачественных красных сортов: Мальбек, Морастель, Бастардо Магарачский, произрастающих на южных склонах гор от поселка Симеиз до горы Кастель.
Собирают виноград на переработку, когда он накопит не менее 22% сахара. Затем три года вино выдерживают в дубовых бочках в подвалах. К моменту реализации готовое вино содержит сахара 11% и спирта 18°.
Цвета интенсивно-темного рубина, вино очень красиво. В букете и во вкусе при многолетней выдержке проявляются: нежная бархатистость, полнота с пряными и плодовыми тонами, ярко выраженными тонами чернослива, черной смородины, вишневой косточки, сухих пряных горных трав, столь характерными для классических портвейнов.
Высокое качество вина отмечено на международных конкурсах вин 2 золотыми и 3 серебряными медалями. На конкурсе «Крым-вино 95» награждено золотой медалью и дипломом 1 степени.
Ощущения от этого портвейна бесподобны и, чтобы их не потерять, такое вино надо заедать только лёгкой, неострой едой, например, сыром.
Кондиции вина: спирт 18% об., сахар 11,0 г/100 куб. см.
Вино вырабатывается с 1944 года.