Массандровская коллекция портвейнов
Портвейн пьют обычно после еды (обеда, ужина) как один из компонентов десерта. Используют на приёмах, вечерах, встречах. Пьют его и в промежутках между основными приемами пищи. В таких случаях уместна подача легких закусок: неострых сыров, мясных бутербродов (с бужениной, карбонатом, рулетом и т.п.). Портвейны хороши как согревающее средство, поэтому их используют при простудах. Они также являются поставщиками очень важных витаминов, микроэлементов и других биологически активных веществ.
Портвейн красный «Массандра»
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: Мурведр с добавлением высококачественных красных сортов (европейских)
793 р.
Марочное крепкое красное вино, вырабатывается с 1894 года только предприятиями объединения «Массандра», расположенными на Южном берегу Крыма. Для его приготовления используют виноград сорта Мурведр (участки виноградников с этим сортом разбросаны по склонам гор от горы Кошка до горы Кастель) с добавлением высококачественных красных сортов (европейских).
Сбор винограда на переработку производится при сахаристости не менее 20%. Три года вино выдерживают в дубовой таре в подвалах винодельни Алупки. Проходя портвейнизацию, оно накапливает те отличительные свойства, которые потом в готовом вине так поражают своим качеством. В момент реализации выдержанное вино содержит сахара 6% и спирта 18,5°.
Вино интенсивной окраски — тёмно-рубинового цвета. Букет выраженный сортовой, тонкий, с легким ароматом паслена, с возрастом усложняется, приобретая коньячные тона. Вкус сложный, гармоничный, мужественный.
На международных конкурсах вино награждено 2 золотыми и 1 серебряной медалями. На конкурсе «Крым-вино 95» награждено серебряной медалью и дипломом 2 степени.Этот старинный марочный портвейн имеет все параметры классического стиля и за это очень ценится знатоками, которые уверяют, что «Портвейн красный Массандра» предназначен для мужчин и лучшего вина для них нет в мире.
Кондиции вина: спирт 18,5% об., сахар 6,0 г/100 куб. см., титруемые кислоты 3–7 г/куб. дм.
Вино вырабатывается с 1894 года.