Массандровская коллекция ликёрных вин
Мускатные вина, кроме несравненных качеств пищевого продукта, обладают прекрасным лечебным свойством. Благодаря содержащимся в них легкоусвояемым веществам (глюкозе, фруктозе, органическим кислотам, витаминам, микроэлементам) у человека восстанавливаются ослабленные силы, усиливается питание сердечной мышцы. Все это проявляется, конечно, при употреблении их в небольших, разумных количествах.
Мускат белый «Ливадия»
Срок выдержки: 2 года, сорт винограда: Мускат белый
1105 р.
Уникальное марочное десертное ликерное белое вино вырабатывают в совхозе-заводе «Ливадия» объединения «Массандра» из винограда сорта Мускат белый, выращиваемого на шиферных участках склонов гор от поселка Форос до поселка Никита. Впервые вино было приготовлено в 1892 году в царских подвалах в Ливадии.
Сбор винограда начинают, когда в нем накопится не менее 33% сахара. Такая высокая сахаристость достигается тем, что виноград после наступления полной зрелости оставляют на кустах для увяливания. Вино выдерживают два года в дубовых бочках в подвалах. В готовом вине содержится 27% сахара и 13° спирта.
Цвет вина яркий, янтарно-золотистый. Букет сортовой, мускатный с тонким медово-цветочным ароматом альпийских лугов. Вкус полный, маслянистый, гармоничный, с приятным изюмным оттенком. С возрастом вино приобретает букет старения. Впечатление от вина восторженное, как от божественного нектара.
На международных конкурсах вино награждено кубком «Супер Гран-При», 1 золотой и 1 серебряной медалями.
Кондиции вина: спирт 13,0% об., сахар 27,0 г/100 куб. см., титруемые кислоты 3,5–6 г/куб. дм.
Вино вырабатывается с 1892 года.