Массандровская коллекция ликёрных вин
Мускатные вина, кроме несравненных качеств пищевого продукта, обладают прекрасным лечебным свойством. Благодаря содержащимся в них легкоусвояемым веществам (глюкозе, фруктозе, органическим кислотам, витаминам, микроэлементам) у человека восстанавливаются ослабленные силы, усиливается питание сердечной мышцы. Все это проявляется, конечно, при употреблении их в небольших, разумных количествах.
Пино-гри «Ай-Даниль»
Срок выдержки: 2 года, сорт винограда: Пино серый
0 р.
Высококачественное марочное десертное ликерное белое вино — еще один шедевр «Массандры». Вырабатывается только на предприятиях объединения, расположенных на Южном берегу Крыма. Впервые вино было создано в 1888 году и продолжает производиться до настоящего времени. Для приготовления уникального вина используют виноград сорта Пино серый, произрастающий в окрестностях посёлков Гурзуф и Ай-Даниль. Только здесь розовато-дымчатые грозди накапливают более 30% сахара и дают самое нежное десертное вино.
После двухлетней выдержки в дубовых бочках в прохладе горных тоннелей вино готово к употреблению и содержит сахара 24%, спирта — 13°.
Удивительный цвет вина «Пино-Гри Ай-Даниль» — темный янтарь с розовато-золотистым отблеском, своеобразный букет с ароматом корочки свежеиспеченного ржаного хлеба и тонким оттенком душистой айвы, пленяет вкусы ценителей тонких вин. Во вкусе полнота и особая маслянистость сливается в единую гармонию. С возрастом вино еще более подчеркивает свои прекрасные, уникальные качества, пленяя нежностью и торжественностью.
На международных конкурсах вин награждено 9 золотыми и 4 серебряными медалями. На конкурсе «Крым-вино 95» награждено золотой медалью и дипломом 1 степени.
Кондиции вина: спирт 13,0% об., сахар 24,0 г/100 куб. см., титруемые кислоты 3,5–6 г/куб. дм.
Вино вырабатывается с 1888 года.