Солнечная долина

Солнечная Долина
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: аборигенный сорт Сары Пандаса Солнечнодолинский, Мускат белый североафриканского происхождения

1162 р.

Уникальная десертная марка вина была создана крымскими виноделами в 50-х гг. нашего столетия. Вино названо по месту произрастания. О нем можно сказать так: вино патрициев и патриций вин.

На приготовление «Солнечной долины» используют до 30 различных сортов винограда, что и придает вину сложную неповторимую вкусовую гамму. Вино готовится из смеси белых аборигенных сортов Сары-Пандас, Кокур белый, Кок-Пандас, «Солнечнодолинский», Капсельский белый, «Солдайя» и др. аборигенные сорта многообразны оттенками местного колорита, мягкими переливами цвета, как у драгоценного кристалла и, конечно, пылкостью, рождающейся только на Востоке. Наряду с аборигенными добавляют 15–20% благороднейших токайских сортов и Муската белого. Европейские сорта придают вину изысканность, изящность, тончайшую гармонию.

Вино формируется и созревает при трехлетней выдержке в старинных голицынских подвалах «Архадерессе» с использованием только дубовой тары.

Цвет вина от золотистого до янтарного с приятным мягким отсветом червонного золота.

В букете и во вкусе при выдержке сливаются аромат чарджуйской дыни, персика. Вино отличает сложный медово-цветочный букет с оттенком мушмуллы и тонами неброских пустынных, но ярких в аромате трав. Неповторимая гамма красок букета и полная вкусовая гармония экзотических фруктов, мягкость, маслянистость, нежность делают это вино уникальным и почти совершенным.

На международных конкурсах вино удостоено премией «Гран-при», 18 золотыми и 5 серебряными медали.

Кондиции вина: спирт 16,0% об., сахар 16,0 г/100 см³.
Вино вырабатывается с 50-х годов.

Вино подается к красивому, богатому десертному столу — фруктам, кондитерским изделиям или в конце обеда.

Не следует забывать, что оптимальная температура десертного вина при употреблении — 16–19°С. При более высоких температурах вино становится более резким по букету вследствие активного и одностороннего проявления спирта, заглушающего основные ценные вещества букета. Вкус такого вина жгуч, так как в нем уменьшается полнота и сильнее выступают кислотность и спирт. В целом теплое вино негармонично и поэтому не доставляет удовольствия.

Редчайшие высококачественные аборигенные сорта, многолетняя выдержка, необычные вкусовые достоинства, причастность к многовековым истокам говорят о том, что данная марка вина расчитана отнюдь не на рядового потребителя. Кто понимает, что такое первозданный, настоящий, изысканный вкус, тот оценит его всегда и по достоинству, ибо десертное марочное вино «Солнечная долина» — своеобразный гимн старому как мир искусству приготовления вина.

Образ безупречного напитка связывает нас с древними традициями и напоминает женщину: естественную, противоречивую, таинственную и сияющую, которая — вне времени.

Сувенирные вина

#		Наименование	Ёмкость	Цена	Страница
1		Солнечная долина десертное, бочонок	1,4	6720 р.	page9d