Институт винограда и вина «Магарач»
Кое-кто утверждает (и не без основания) о благородном действии красных вин на кору головного мозга (благодаря микроэлементам рубидию и литию), на сексуальные возможности (не зря древние греки советовали представителям сильного пола выпивать чашу красного вина как «интимный эликсир»; это они заявляли: «Без Бахуса Венера зябнет»).
Каберне Магарач
Сорт винограда: Каверне-Совиньон
0 р.
Столовое красное сухое сортовое вино из одноименного (Каберне-Совиньон) сорта винограда, произрастающего на виноградниках совхоз-завода «Качинский», «Садовод» и в опытных хозяйствах института Магарач в западном Крыму. Содержание спирта — 10–13% об.
«Каберне Магарач» в молодости тёмно-гранатового цвета, который по мере выдержки вина сходит, как наш летний загар зимой. Окраска приобретает нечаянно-скромную красу: этот цвет называют «глаз куропатки» или «старокрымскоий черепицы с лёгким луковичным оттёнком». Старейший и благородный сорт винограда придаёт вину оригинальный букет с тонами зрелой вишни, сафьяновой кожи, иногда — нежной фиалки.
Вкус — умеренно тёрпкий, полный, гармоничный и типичный для красного монументального вина. Стимулирует пищеварение, регулирует деятельность сердца и кровеносных сосудов, селезенки; защищает организм человека от воздействия тяжелых металлов, радионуклидов. Ещё каберне улучшает кровь, очищает её от вредных примесей.
Вино реализуется на следующий год после производства.
Кондиции вина: спирт 13,0% об., титруемые кислоты 5–7 г/куб. дм.