Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Для приготовления белых столовых вин используется только сусло (виноградный сок, отжатый из ягод, отделенных от косточек, кожицы и мякоти). Дрожжи расщепляют в нём сахар, вырабатывая спирт и целый ряд веществ, влияющих на вкус и качество вина: дубильные вещества, органические кислоты и так далее. По такой технологии в Коктебеле создаются «Алиготе Коктебель» и «Ркацители Коктебель», обладающие легким и свежим вкусом.
» Коктебель » Марочные вина » Алиготе
Марочное сухое вино
Алиготе
Срок выдержки: 2 года, сорт винограда: Алиготе
0 р.
Марочное столовое сухое белое вино. Производится из винограда сорта Алиготе, который выращивается на виноградных плантациях завода «Коктебель».
Цвет от светло-соломенного до золотистого. Букет соответствует винограду сорта Алиготе, с развитыми тонами выдержки.
Вкус мягкий, гармоничный, с выраженными сортовыми особенностями. Выдерживается в дубовых бочках в подвалах завода «Коктебель» не менее 2-х лет.
Кондиции вина: спирт 10–13% об.