Завод марочных вин и коньяков «Коктебель»
Для приготовления белых столовых вин используется только сусло (виноградный сок, отжатый из ягод, отделенных от косточек, кожицы и мякоти). Дрожжи расщепляют в нём сахар, вырабатывая спирт и целый ряд веществ, влияющих на вкус и качество вина: дубильные вещества, органические кислоты и так далее. По такой технологии в Коктебеле создаются «Алиготе Коктебель» и «Ркацители Коктебель», обладающие легким и свежим вкусом.
» Коктебель » Марочные вина » Каберне
Марочное сухое вино
Каберне
Срок выдержки: 2 года, сорт винограда: Каберне-Совиньон
0 р.
Вино марочное столовое сухое сортовое красное каберне «Коктебель».
Букет сложный, свойственный сорту винограда, с развитыми тонами выдержки. Вкус полный, экстрактивный, гармоничный. Вино выдерживается в дубовых бочках в подвалах завода «Коктебель» не менее 2 лет.
Кондиции вина: спирт 10,5–14% об.