Солнечная Долина
Известность «Солнечной Долине», конечно же, принесли такие легендарные вина как «Чёрный Доктор», «Солнечная Долина», «Чёрный Полковник», «Золотая Фортуна „Архадерессе”» — это эксклюзивные «вкусовые легенды» из старинных винподвалов «Архадерессе».
Черный доктор
Срок выдержки: от 2-х лет, сорт винограда: Эким Кара, Кефесия.
2520 р.
Вино марочное десертное красное. Имеет красивый (от гранатового до темно-рубинового) цвет и неповторимый
вкус с тонами чернослива и черного шоколада.
Букет праздничный, изысканный, сложный, десертного характера с шоколадно-ванильным оттенком. Вкус полный, умеренно терпкий, слаженный с тонами чернослива, шоколада и молочных сливок. В послевкусии приятное ощущение оттенков какао и царьградской шелковицы.
Рекомендуемая температура подачи: 16–19°С
Именно это вино должно завершать изысканный ужин, идеально сочетается с сухофруктами, фруктовыми десертами, шоколадом, орехами, сладкой выпечкой.
Кондиции вина: спирт 16,0% об., сахар 160,0 г/л.
Солнечная долина
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: аборигенный сорт Сары Пандаса Солнечнодолинский, Мускат белый североафриканского
происхождения.
1162 р.
Вино марочное десертное белое. Отличается приятной окраской, от золотистого до темно-золотистого.
В букете чувствуются медовые тона с мускатной нотой. При выдержке вина в дубовой таре в течение 3 лет оно расцветает, приобретая сложный медово-цветочный букет с целой гаммой оттенков — крымской мушмулы, неброских, но ярких цветов и трав полупустыни. В полном, гармоничном и мягком вкусе, как и в букете, сливаются ароматы увяленной дыни, персика, шиповника, розы, айвы, груши. Сладость вина благородная, медовая.
Подается к богатому десертному столу — засахаренные фрукты, кондитерские изделия, мороженное или выступает самостоятельно в качестве десерта.
На международных конкурсах вино удостоено премией «Гран-при», 18 золотыми и 5 серебряными медали.
Кондиции вина: спирт 16,0% об., сахар 16,0 г/100 куб. см., титруемые кислоты 6 г/л.
Черный полковник
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: Одесский черный, Бастардо магарачский, Каберне, Джеват-кара, Эким-кара, Кефесия.
1442 р.
В течение 3-летней выдержки в дубовой таре в Голицынских подвалах вино приобретает цвет от гранатового до темно
рубинового и сложный, оригинальный, с тонами чернослива и шоколада букет. Также присутствуют тона смородины, сафьяна и вишневой косточки.
Крепкое марочное красное вино, получаемое из аборигенных сортов винограда, взятых в определенном соотношении.
Отличается сложным букетом и вкусом, в котором превалируют тона черного шоколада и сушеных черносливов.
Полная вкусовая гармония дополняется шелковичными тонами, легкой пикантной терпковатостью.
Идеально подходит ко вторым блюдам — шашлыку, плову, блюдам, приготовленным на костре, дичи.
На международных конкурсах вино удостоено 10 золотыми и 1 бронзовой медали.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 11,5%, титруемые кислоты 5 г/л.
Золотая фортуна Архадерессе
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: Кокур белый, Ркацители, Кок-Пандас, Сары-Пандас, Солнечная Долина.
1148 р.
Вино марочное белое крепкое. Вино интенсивно золотистого цвета, вкус мягкий,
с пряно-медовыми тонами и легкой терпкостью. Выдерживается в дубовых бутах и бочках.
Букет сложный, тонкий с медовыми оттенками, легкий, с запахом хлебной корочки.
Аборигенные сорта придают вину оттенки восточных экзотических фруктов, а европейские
сорта подчеркивают изящество и гармонию запаха и вкуса. Вкус глубокий, полный,
гармоничный, мягкий, пряно-медовый с легкой терпкостью. Послевкусие вина приятного сложения.
Используется как аперитив или ко вторым блюдам. Прекрасно подходит к паштетам, птице, кролику.
На международных конкурсах вино удостоено 4 золотыми, 2 серебряными и 1 бронзовой медали.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 10%, титруемые кислоты 5 г/л.
Вино вырабатывается с 1996 года.
Портвейн белый крымский
Срок выдержки: 3 года, сорт винограда: Кокур белый, Ркацители и смесь белых европейских сортов.
1190 р.
Данная марка вина отражает лучшие традиции классического виноделия. Нарядный от янтарного до темно-янтарного цвет. Многолетняя выдержка в дубовой таре в старинных голицинских подвалах формирует приятный тонкий плодовый букет с выраженными тонами портвейнизации, ванили и даже коньячными оттенками. Во вкусе вино умеренно полное, гармоничное, с пряно-медовыми и фруктовыми тонами и пикантной горчинкой. Выражает покой фруктового сада и яркий солнечный день осени.
Используется как аперитив или ко вторым блюдам. Данную марку вина особенно высоко оценят любители сигар. Сигара и портвейн — символ наслаждения после изысканной еды.
Кондиции вина: спирт 17,5% об., сахар 9,5 г/100 см3.